こんにちは 日本酒バーのバーテンダーのまりこです 今日は日本酒の精米具合についてお勉強してみよう 精米具合とはなんぞや？ 精米後のお米の元の玄米の割合 お米は周りを削って中心に近くなるほど、香りが高くなる(*'ω'*) ちなみに 吟醸とは精米具合が６５…